那些与酒密不可分的诗歌！

　　李白喜爱酒，也喜欢鸡，直接证据都在他写的诗里。《南陵别儿童入京》诗里写到：“白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。”在丰收的季节喝白酒，烹黄鸡，子女承欢膝下，好一幅欢欢喜喜的世间快乐情景。

　　白酒黄鸡都属寻常，有关鸡与酒，更勾起我兴趣的是李白的另两句：“堂上十分绿醑酒，盘中一味黄金鸡”言语一贯的朴实，却掩盖不了作家享有佳酿特色美食的春风得意，绿醑酒与黄金鸡是那时候的流行搭配。

　　酒是开心快乐的食材。李白同代的白居易《问刘十九》里的“绿蚁新焙酒，红泥小火炉”，写的也是这类酒质色调发绿的酒。宋代诗人里有位吴潜，历史里没那么知名，写了首《满江红》，叙述喝绿醑喝醉酒的情状。“欲插黄花身已老，强倾绿醑心先醒。羡游鱼、有钓不能收，钩空饼。”喝醉酒忘乎所以，水里钓空饼，与姜尚河面三尺之钓比，少了后面一种欲情故纵的心思，仅有纯然的欲仙欲死了。

　　宋代有一位叫林洪的浙江人，写了本食书《山家清供》，里边写黄金鸡的做法是“燖鸡净，用麻油、盐水煮之，入葱、椒，候熟擘饤，以元汁别供”，读来觉得跟现在的白切鸡类似。