为什么许多白酒都是52度?

　　我国白酒除了分酱香型白酒、清香型白酒、浓香型白酒、兼香型白酒等12种香型白酒以外，白酒的酒精浓度值也分很多种。在我国现行规范白酒的度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度，48度、50度、52度、53度、56度等。但是论哪一个度数的多，那么就迫不得已提52度白酒了。

　　什么叫酒的度数?

　　什么叫酒的度数,实际上便是室温下酒中的乙醇(也就是酒精)所占的体积百分比。例如52度，便是每100毫升酒中酒精占52毫升。现阶段，国际上公认超出40度的白酒被归到“烈性酒”。

　　为何白酒大部分全是52度?

　　历史遗留和消费习惯

　　许多中国名酒产品全是50度上下的，喝得多，卖得好，生产厂家不容易摆脱历史和顾客习惯去试着一种新的度数。

　　香型和地区特性

　　每个香型都是有最合适它的度数上限，例如浓香型白酒跨距较大，度数能够从30度到70度，除开某些地区的超低度白酒;清香型白酒等一般在50-70度中间;酱香型等西北白酒，无论哪些香型基础全是50度上下。

　　人的味觉的适应力

　　就如同响声，低音海豚音噪音哪些的都有，但人耳朵里面能精准分辨喉咙发音的就那么多，酒也一样。

　　以酒为谋，品香醇，知酒事，交酒友，希望您能有一定的收获!