通过颜色来鉴别酒，你学会了吗?

　　品酒的第一步——“望”，望的是酒液颜色、望酒液清澈度等。千万别小看这一步，观查葡萄酒的颜色能够协助大家分析判断这款酒的制酒种类，乃至能够预测分析该酒的风味。

　　你了解怎样用双眼区别佳美(Gamay)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)吗?实际上，葡萄酒的颜色能够给大家传送许多信息内容，如这款酒的制酒种类是啥，风味怎样?文中简易详细介绍常见种类在酒液中呈现的颜色，进而分析判断该酒会有哪些风味。

　　1. 佳美——浅宝石红色

　　佳美的外果皮颜色较淡，风味光亮清新，展现出光亮红色新鲜水果香味。

　　2. 黑皮诺(Pinot Noir)——晶石红色

　　黑皮诺的典型性香味是覆盆子、樱桃、紫罗兰，另外含有红色新鲜水果风味，单宁柔和。

　　3. 丹魄(Tempranillo)——番石榴红色

　　丹魄的单宁温和，风味以皮革制品和香烟为主导，易与食物搭配。

　　4. 国产多瑞加(Touriga Nacional)——深紫红色

　　国内多瑞加始于葡萄牙(Portugal)，其单宁浓厚，释放着豪放的黑色水果香味，伴随着黑可可粉的味道。

　　5. 赤霞珠——深晶石红色

　　赤霞珠是一款颜色浓厚的种类，展现如黑莓、醋栗等黑色水果的风味，有时候伴随烟薰和辛香料的味儿。

　　6. 灰皮诺(Pinot Grigio)——浅焦糖色

　　灰皮诺外果皮颜色较淡，口味也是浅浅的，释放着轻度柠檬和梨的香味，回味紧致。

　　7. 长相思(Sauvignon Blanc)——柠檬黄色

　　长相思酿制的葡萄酒呈淡柠檬黄色，充满了柑橘和青草的风味，特别适合酷热的夏天。

　　8. 白诗南(Chenin Blanc)——浅金黄色

　　白诗南酒液呈浅金黄色，释放青草、梨、橘子和甜瓜的风味。

　　9. 霞多丽(Chardonnay)——金黄色

　　霞多丽的金黄色泽会伴随着阵年而加重。全新的橡木桶容许小量的氧气与葡萄酒接触，这丰富了酒液的颜色，并带来黄油等美味的口感。

　　千万别被葡萄酒绑架了，扒一扒那些不靠谱鉴别假酒法，山寨无下限。