白酒和烧酒的区别是什么？

白酒和烧酒的区别是什么？

主要区别为3个，香型不同，度数不同，口感不同。

烧酒一般是指物色透明的蒸馏酒，也统称为白酒，比如各地的白干，烧刀酒，烧锅酒，蒸酒都称为烧酒。烧酒一般是用青稞或者小麦酿制。

可以理解为白酒中包含了烧酒，烧酒只是白酒中的一个分之，是包含关系。

它们之间的不同：

香型：烧酒没有浓烈酒香，而白酒可以分为酱香型，浓香型和清香型等。

度数：烧酒一般度数在15-18度之间，白酒***度数也在30度以上。

口感：因为度数的关系，烧酒对口腔刺激性小，而白酒会有些微辣或刺激感。