如何选择醒酒器?

　　大家好久不见，这周工作的人慢慢多了起來，春节长假期内诸位是否有多喝两瓶葡萄酒呢?

　　尽管我没喝多少，交友软件却刷得许多，关键便是想看看酒圈大佬们近期都是在干些啥，顺带找找论文选题。见到醴铎(Riedel)首席总裁时，发现他的帐户每日都是在上演冷酷总裁线上花样倒酒，各种展现自己的酒杯和醒酒器。

　　见到哪些五花八门的醒酒器，这让眼界浅陋的我禁不住感慨贫困确实限制想像力，想不到倒酒还能倒入长嘴壶茶艺的感觉。作为消费者的大家，面对目前市面上花哨的醒酒器时，该如何选择呢?下面我们就来唠唠醒酒器那些事。

　　一、醒酒器有什么作用

　　你也许感觉醒酒器无关紧要，但实际上，假如把葡萄酒比成女性，那么醒酒器如同画妆，能够给出色的葡萄酒画龙点睛，还可以让一般的葡萄酒更上一层楼。

　　(1)醒酒：醒酒可以让葡萄酒与气体适当接触，使粗糙的单宁越来越温和;此外，有一些年青葡萄酒较为“慢热”，香味比较阻塞缩紧，通过这一步，可以让其慢慢开启，释放出香味。

　　(2)除去沉淀：在此去经年累月的存放中，许多陈酒上都会出现沉淀，根据这一步，可以非常好地防止沉淀残余在高脚杯中影响口感。

　　二、醒酒器的挑选

　　玻璃醒酒器的材料有水晶玻璃和一般玻璃二种，水晶玻璃更薄，更经久耐用，价钱也更贵，淘宝价钱在200 元到几千块不等，一般玻璃则便宜一些，几十到 300 元上下就能购到。其次是形状，即然与气体接触是醒酒里的重要一环，那么醒酒器的设计方案当然也是以这一点考虑的。与气体接触总面积越大，醒酒效果就越强。因此 诸位能够依据自身的要求来挑选。

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